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Ghee

Se há um assunto que muita discussão trouxe na medicina e no conhecimento de domínio público nos últimos tempos, este tema são as gorduras. No século passado o óleo extraído da soja foi introduzido na culinária de todo o mundo. Isto foi … Continue lendo

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para qualquer hora

uma sopa de agrião 29 de novembro de 2012 às 1:41   Com o aproximar das festas de fim de ano, das férias da criançada que estão mesmo à porta; chegado em casa com pouco tempo, quando o supermercado já … Continue lendo

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o molho de escabeche

Um excelente molho para acompanhar peixes  24 de novembro de 2012 às 23:28 É saboroso, de bom tempero, não leva sal. Acompanha bem sardinhas assadas ou fritas, o peixe espada grelhado, o carapau, a pesacada ou merluza grelhadas ou empanadas. … Continue lendo

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